Krämig potatisgratäng
Det är inte många tillbehör som slår en riktigt god och krämig potatisgratäng. Denna gratäng är dessutom lätt och göra och innehåller inte så många ingredienser.

Du behöver:

800 g fast potatis 

4 vitlöksklyftor
ca 4-5 dl vispgrädde
ca 2 dl Västerbottenost eller Svarta Sara
smör till stekning
salt och peppar
gräslök

Sätt ugnen på 200 grader. Börja sedan med att skala potatisen. Skiva den sedan i ungefär 4 mm tjocka skivor. Stek sedan potatisen i smör, i omgångar, tills den blivit lite mjuk och fått lite färg, dock inte för mycket.

Lägg över potatisen i en form, du vill att gratängen ska bli ca 4-5 cm hög så ta inte en allt för stor form. Pressa i vitlöksklyftorna, strö över osten, salta och peppra efter smak och häll sedan på grädde så att det nästan täcker. Rör om alltihop och grädda sedan i mitten av ugnen tills att gratängen är mjuk och har fått fin färg. Det tar mellan 25 - 40 min beroende på hur länge du stekte potatisen innan. 

Klipp över gräslök och servera med en riktigt fin köttbit och ett glas rött vin.