Färskpotatissallad

En fräsch potatissallad som passar lika bra till kyckling som till en blodig entrecote. 

Du behöver
1 kg färskpotatis.
1 dl creme fraiche
1 dl lätt creme fraiche
10-15 rädisor delade i klyftor.
½ dl kapris  - hackade
1-2 msk Västervikssenap – efter smak
½ dl hackad dill
Salt
Peppar

Koka potatisen och låt den svalna. Dela de större potatisarna så att alla bitar blir lika stora. Blanda ihop med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.