Pico de gallo
En härlig tomatsalsa som passar lika bra till grillat som till tacos.
Recept
4 stora tomater
1 liten gul lök eller silverlök
½ kruka koriander
1 lime (saften)
½ jalapeño
salt efter smak
vitpeppar efter smak
Hacka tomaterna men ta bort kärnorna så blir det inte så vattnigt
Hacka löken fint
Hacka koriander fint
Hacka jalapeñon fint
Blanda samman allt och pressa över limen. Smaka av med salt och peppar.
